22
Tem

Kurban Bayramında Sağlıklı Beslenme

Kurban Bayramında Sağlıklı Beslenme Önerileri

‘Bayramda da çok yağlı ve şekerli besinlerle sosyal mesafenizi koruyun, yerine daha sağlıklı besinler tüketerek yaşam kalitenizi iyileştirin ‘

İşte sizin için hatırladığım 8 pratik öneri:

1-) Sağlıklı Pişirme yöntemi tercih edin:

haşlama, fırınlama ve ızgara gibi yöntemler tercih edilmeli,  kızartmalardan ve kavurma yönteminden kaçınılmalıdır.

2-) Doğru kesme tahtası kullanın:

Et hazırlamada kullanılan kesme tahtalarında çiğ sebze ve meyveleri doğrama işlemi yapılmamalıdır.

3-) Et + C vitamini birlikte tüketin:

Etler, C ve E vitaminini içermezler. Bu nedenle etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi veya yanında C vitamininden zengin sebze veya salata tüketilmesi hem besin çeşitliliğini sağlar hem de sebzelerde bulunan C vitamini, etteki demirin emilimini arttırır.

4-) Kalori hakkınızı öğlen öğününde kullanın:

Kavurma ve kırmızı et öğle öğününde tüketilmeli, akşam öğününde ise sebze, kuru baklagil gibi posa içeriği yüksek yemekler tercih edilmelidir

5-) Bayram ziyaretlerinde sağlıklı olanı tercih edin:

Gidilen bayram ziyaretlerde; meyve suları yerine açık çay/bitki çayları; hamur tatlıları/çikolata yerine sütlü tatlılar/meyveler tercih edilmelidir.

6-) Et yemeklerinde ek yağ kullanmayın:

Et kullanılarak yapılan sebze ya da baklagil yemeklerine yağ ilave edilmemelidir. Özellikle katı yağlar, et yemeklerinde kullanılmamalıdır, etin kendi yağı ile pişmesi sağlanmalıdır.

7-)  Su içmeye devam :

Günlük (2-2.5 lt) su tüketimine dikkat edilmelidir.

8 -) 4 yapraklı yoncanın her bir yaprağından tüketmeye çalışın

Bayramda da yeterli ve dengeli beslenme ilkelerine uygun miktarda et tüketirken çeşitlilik yaratmak için, 4 yapraklı yoncanın yaprakları dediğimiz temel besin grupları olan ‘süt grubu’, ‘ekmek grubu’, ‘sebze grubu’ ve ‘meyve grubu’ aynı öğünde birlikte, yeterli porsiyonlarda tüketmeye özen gösterilmelidir.

Sağlıklı ve mutlu bayramlar diliyorum…

Uzman Dyt. Ayşe Nur ULUCAN